by gubanadellanonna | 20/02/2025 | novice
Nadiške doline, kraj, kjer se nahaja naša delavnica, so očarljiv kotiček Furlanije, malo znan, a bogat z naravnimi, zgodovinskimi in kulturnimi lepotami. To območje ponuja enkratne izkušnje, od trekinga v gorah do obiska čudovitih vasic, ne pozabimo pa enogastronomske...
by gubanadellanonna | 20/02/2025 | Recept
SESTAVINE NADEVA ~ 1 kg rozin~ kozarec žganja
~ ½ kozarca marsale~ ½ kozarca ruma
~ 1 kg oluščenih orehov
~ 200 g amarettov
~ 100 g masla
~ 100 g pinjol
~ 300 g sladkorja
~ 2 vrečki vanilina SESTAVINE TESTA~ nadev za gubanco
~ 500 g vode
~ 400 g navadne pšenične...
by gubanadellanonna | 20/02/2025 | Recept
SESTAVINE ZA NADEV~ 1 kg rozin~ kozarec žganja~ ½ kozarca marsale~ ½ kozarca ruma~ 1 kg oluščenih orehov~ 20 dag amarettov~ 10 dag masla~ 10 dag pinjol~ 30 dag sladkorja~ 2 vrečki vanilina SESTAVINE ZA TESTO~ 7,5 dag pivskega kvasa~ 4 jajca~ 2 rumenjaka~ 30 dag...
by gubanadellanonna | 20/02/2025 | novice
Z veseljem vam sporočamo, da je Gubana della Nonna med lokali, ki jih izpostavlja Slow Food in Tasca (Slow Food v žepu), portal nasvetov o tem, kje naj jemo, pijemo in hodimo na nakupe, ekskluzivno dostopen članom Slow...
by gubanadellanonna | 20/02/2025 | novice
Kuhinja Slovencev v Italiji je na žalost še vedno malo znana, ne le na našem polotoku in po svetu, temveč celo v Furlaniji Julijski krajini. Brez skrbi lahko trdimo, da to ni zelo bogata resničnost, je pa zaradi tega toliko bolj zanimiva zaradi ustvarjalnosti, s...
