OREHOVI OBLAKI
Tisti, ki jih pečemo ponoči
Penasti jajčni beljaki v peč, ki je še gorka: tako se tudi ponoči v delavnici rojevajo sladke dobrote! Mali hrustljavi španski vetrci, ki jih orehi, nepogrešljiva sestavina receptov La Gubana della Nonna, naredijo še bolj slastne.
Sestavine
Jajčni beljak, orehi 35%, sladkor.
LANGOBARDI
Zajtrk bojevnikov
Recept starodavnega okusa, ki je k nam dospel skoraj po naključju, spreminja enostavne sestavine v sladki zaklad: koruzna moka, trsni sladkor in lešniki so bogata skrivnost teh energetskih keksov iz La Gubana della Nonna. To so prav tisti, ki so jih langobardski bojevniki jedli med enim bojem in drugim!
Sestavine
Finejša bela moka “00”, lešniki, maslo, trsni sladkor, koruzna moka, jajca, pecilni prašek, sol
NE LE MEHKI
Za vse je kriva Rita
Za vse je kriva Rita … ki je pri toskanskem slaščičarju odkrila recept za te slastne sladice, katerim se ne moremo upreti! Katera je skrivnost? “Mehke” cantucce, ko smo jih narezali, ne damo spet v peč za ponovno peko: z dodatkom kakava in lešnikov izvornemu receptu so Ne le mehki La Gubana della Nonna pravo veselje za brbončice.
Sestavine
Finejša bela moka “00”, trsni sladkor, lešniki, maslo, jajca, kakav, pecilni prašek, sol.
DOBRI A GRDI
Pomemben ni videz!
Gubana della Nonna to dobro ve in ponovno predstavi eno izmed klasik pekarskega slaščičarstva, ki je tako nepopoln po obliki, kolikor je izjemen po okusu, tako da smo ime po pravici obrnili! To je dobrota iz lešnikov in mandeljev z beljaki, stepenimi v sneg, in sladkorjem v prahu: da bi se prepričali, morate to poskusiti!
Sestavine
Sladkor, praženi lešniki 25%, mandelji 25%, jajčni beljaki, sol.
LINZER
Začinjeni
Ves okus tradicionalne pite iz Linza, starodavnega recepta iz bližnje Avstrije, je zbran v miniaturni različici La Gubana della Nonna: malih začinjenih keksih na osnovi mandeljev, ki jih bogati slastni nadev iz marmelade rdečega ribeza.
Sestavine
Mandelji 23%, maslo, trsni sladkor, finejša bela moka “00”, polnozrnata moka, jajca, začimbe za medenjake, marmelada rdečega ribeza, pecilni prašek, sol.
FURLANIS
Devetdesetletni recept
Iz recepta, ki smo ga odkrili, ko smo listali po zvezku devetdesetletne ženice, se rodijo Furlànis, kmečki keksi iz enostavnih in značilno furlanskih sestavin: rozin, namočenih v belem vinu ali rumu, rumene moke za polento, bele moke za kruh, jajc, sladkorja in masla. Kljub nekaterim posegom, da bi jih naredili lažje, Furlànis La Gubana della Nonna ohranjajo pristni okus izvirnika.
Sestavine
Koruzna moka, finejša bela moka “00”, trsni sladkor, maslo, rozine, rum, jajca, pecilni prašek, sol.
Odkrijte naše izdelke
LA GUBANA DELLA NONNA - DELAVNICA
Ulica Algida, 63
Ažla - Špeter (UD)
Tel . +39 320 160 9359
Mail: info@gubanadellanonna.com
LA GUBANA DELLA NONNA - TRGOVINA - KAVARNA -
ČAJNICA
Trg Borgo S. Valentino
Ažla - Špeter (UD)
URADNE URE
od torka do petka
9:00 - 13:00 | 15:00 - 19:00
nedelja 9:00 - 19:00
Ponedeljek zaprto
Pogoji prodaje
Copyright © 2018 Gubana della Nonna di Domenis Valeria & C. s.n.c.
p.i. 02074080306